Budapestrulle

Budapestrulle
Serverar 6
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser till botten
  1. 6 äggvitor
  2. 2 msk sötning Bakery+
  3. 0,5 dl kokosnötsmjöl
  4. 1 dl hasselnötsmjöl
  5. 1 dl finhackade hasselnötter
  6. Fyllning
  7. 2.5 dl vispad grädde
  8. 2-3 dl hallon
  9. Garnering lite smält mörk choklad
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175°. Vispa vitor och sötning till en fast marängsmet. Blanda kokosnötsmjöl och de finhackade nötterna och hasselnötsmjölet. Vänd försiktigt ner det i marängsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 25×20. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på och låt kallna. Vispa grädden, blanda med färska eller halvtinade frysta hallon och bred över kakan. Rulla ihop som en rulltårta, försiktigt. Garnera med att ringla lite smält mörk choklad över tårtan.
Anteckningar
  1. Lägg upp den färdig bakade kakan (fortfarande på pappret) på en fuktig kökshandduk och sedan rulla upp allt (handduk inräknad) snabbt och låta det hela kallna, upprullat. Det gör det enklare att rulla ut kakan för fyllning, för att sedan rulla upp den igen utan att den brister (för mycket).
Liselott bloggar http://www.liselotts.net/

Recept från Mariann Andersson

Du kanske också gillar:

DelaShare on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *